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王俊凯嗦过的米粉,值得买吗?

张乌贼 深圳吃货小分队 2021-04-02


EAT TOO MUCH TEAM


全国各地嗦粉合集






值得买吗?






除了螺蛳粉之外

全国各地还有那些米粉好吃?

 网购12款全国各地的米粉 

有三字弟弟王俊凯推荐的绵阳米粉

有辣到上头的新疆米粉

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到底哪些值得买?








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 南昌拌粉  

户籍:江西


南昌拌粉也是赫赫有名,足足配了7个料包,这款的价格也很便宜。


煮好后建议先把粉放在一个大盆里拌起来会比较爽,这个粉的酱汁有种奇妙的香味,辣的也刚刚好,里面的萝卜干酸菜都很搭,越吃越上瘾的那种好吃。

❖名称:阳际山野南昌拌粉

❖推荐指数:⭐⭐⭐⭐

❖价格:19.9元/3包

❖淘口令:(sVWH1k3aaoy)





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 猪油拌粉  

户籍:湖南长沙


长沙人心中的白月光,街头巷尾小吃摊都有的猪油拌粉,来咯!这个包装还是有点可可爱爱的,因为米粉用的是湿粉,所以保质期比较短,不要一次买太多。

米粉烫好后,就要加入猪油酱油包拌起来!如果是不喜太油腻的喷油,建议先倒半包试试口味,家里有剁辣椒的话加点会更加分。这粉不夸张哈,一口入魂,油香油香的,湖南同事吃过一口后就叫我发链接了。

❖名称:咕宁咕唻猪油拌粉

❖推荐指数:⭐⭐⭐⭐

❖价格:15.8元/包

❖淘口令:(Auou1k3ZdFn)





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 后屿线面  

户籍:福建福州


在老福州一代,线面是他们家家户户必备的“必需品”,逢年过节都会吃。网上卖的线面都无调料包,需要自己煮,自己调料,怕麻烦的不太建议入手。

用高汤打底煮,随手加入一些自己爱吃的料即可。煮好的线面糊,稠稠的,光看着就让人馋,融入汤底中吃起来很舒服。

❖名称:福州后屿线面

❖推荐指数:⭐⭐⭐⭐

❖价格:21.8/500g

❖淘口令:₳p6Da1k3USJh₳






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 鸡汤米线  

户籍:云南


这款是网络作家和菜头创立的品牌。他也是云南人,米线有原味和爆辣味,汤包和酱料包里都是松茸鸡汤,比较有云南特色。米线是干浆米线,所以需要煮。

我们尝试的是爆辣版,在菌菇的鲜味上又多了一丝辣,但辣的刚刚好不冲,某同事评价说有点像不臭的螺蛳粉,确实是这种感觉,冬天吃一碗还是挺酣畅的。

❖名称:和菜头松茸鸡汤米线

❖推荐指数:⭐⭐⭐⭐

❖价格:59元/2袋

❖淘口令:(Xbpi1k30OLL)






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 花溪牛肉米粉  

户籍:贵州






贵州人吃粉,独爱羊肉粉,所以羊肉粉在贵州也是一大派。能与其抗衡的,也就只有贵州花溪牛肉粉,我们选了这款网上比较火的。

这款牛肉粉会刚煮出就吃,会又烫又辣。对于爱吃辣的人来说很爽,不爱吃辣的可能会觉得是地狱。料包里会有包牛油,提香了整个粉的味道。牛肉粉吃起来也比较Q弹,不太有速食的感觉,不过别奢望在这里头找牛肉吃。

❖名称:白家陈记花溪牛肉粉

❖推荐指数:⭐⭐⭐

❖价格:30.8元/3袋

❖淘口令:(Mz3j1k3c0hB)





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 鲶鱼粉  

户籍:江西


你知道吗,江西其实也是隐藏的嗦粉大省。除了南昌拌粉值得入,还有这款抚州鲶鱼粉也不错,调料包非常简单,鲶鱼原汤包+粉+葱末,一次性倒入开火煮就vans了。

这款粉煮出来卖相不错,清清爽爽。汤头看似清淡,实则温厚入味,而且辣味还挺带劲的,鱼肉也不腥,个人还是蛮愿意回购这一款。

❖名称:阳际山野抚州鲶鱼粉

❖推荐指数:⭐⭐⭐⭐

❖价格:16.9元/3包

❖淘口令:(iIag1k3bJcC)







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 重庆酸辣粉  

户籍:重庆


白家陈记的经典老款酸辣粉,调料包比较简单。而这款升级版,它改用了粗的红苕粉,增加了蔬菜包,味道更酸辣丰富,比经典款好吃。

❖名称:白家陈记酸辣粉(升级版)

❖推荐指数:⭐⭐⭐⭐

❖价格:包

❖淘口令:(2ZD81k3bBwQ)






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 新疆炒米粉  

户籍:新疆



新疆炒米粉每次都不敢下手,因为操作方法实在是太!难!了!看看这长达800字的泡粉说明吧,要不是严肃对待做测评,早就告辞了。结果呢,在严格按照说明方法泡了N回之后,这个米粉炒出来还是硬硬der,辣酱还行,米粉是真的搞不定。累了,我还是外卖叫一份炒米粉吧

❖名称:啊臻味道米粉

❖推荐指数:⭐⭐

❖价格:19元/盒

❖淘口令:(wqXY1k3Ygst)





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 海南腌粉  

户籍:海南



比较少见的海南腌粉也能网购惹,里头有卤汁和海南灯笼椒,灯笼椒建议酌情放入,不要一次放太多。腌粉特色是这个黏糊糊的卤汁,一定要有当地特色的牛肉干,卤汁会有微甜的感觉,不知道味道正不正宗,吃着还是OK的,如果不喜勾芡卤汁的感觉可能不容易接受。

❖名称:易小满海南粉

❖推荐指数:⭐⭐⭐

❖价格:18.8元/包

❖淘口令:(2DP51k31JJt)






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 绵阳米粉  

户籍:四川


在《中餐厅》里,王俊凯强烈安利过绵阳米粉。这次我们找了绵阳当地的老牌子,老开元米粉,里面有牛肉、肥肠、鸡肉等5种口味,选择还是蛮多的。因为绵阳米粉是极细的粉,煮的话易烂,官方介绍说用开水泡6分钟即可。

光看样子感觉还是蛮对的,而且料包比较足,笋子肉块都比较大,粉量真的多而且比较容易吸汤,建议做好就吃。米粉的粉质吃上去还不错,就是浇头整体偏咸了点。

❖名称:老开元绵阳米粉

❖推荐指数:⭐⭐⭐

❖价格:11.9元/包

❖淘口令:(mxR91k31ivk)






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 南宁老友粉  

户籍:广西


其实除了螺蛳粉,广西还有很多粉可以吃,例如老友粉。网上没见到有特别推荐的品牌,我选的这款也是某宝销量较好的一款。

老友粉跟螺蛳粉,讲究重口,这款给我感觉比较普通,调料包也比较少,味道比较单一,没有店里吃来的香。

❖名称:邑州老街老友粉

❖推荐指数:⭐

❖价格:37.8元/3袋

❖淘口令:(IFLP1k3cE11)





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 鸭血粉丝汤  

户籍:南京


冯鑫记在南京夫子庙也算是名气不小的店,这是他们出的一款速食版,我们买的是礼盒装,在包装上来说还是蛮精致的。

里头会有单独的鸭血肉食包,除了鸭血还有鸭肠鸭心,可以直接用开水冲泡也可以煮。鸭血相对店里吃,会硬一些,但整体还可以,无功无过。

❖名称:冯鑫记鸭血粉丝汤

❖推荐指数:⭐⭐⭐

❖价格:39.8元/4盒

❖淘口令:(4pP41k3XxPR)




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 小分队《值得买吗?》系列 


第①期:卖断货的星巴克早餐,值得买吗?

第②期:网红铁锅雪糕,值得买吗?

第③期,李佳琦推荐拌饭酱,值得买吗?

第④期:纽约时报年度甜品,值得买吗?

第⑤期:李佳琦推荐的辣雪糕,值得买吗?

第⑥期:日本最好吃的吐司,值得买吗?

第⑦期:学霸美食,值得买吗?

第⑧期:这款【薇娅专场推荐】,值得买吗?

第⑨期:王俊凯嗦过的米粉,值得买吗?



近期精选


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作者:张乌贼

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戳原文看《薇娅推荐的下饭酱,值得买吗?

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